Nuestra historia inicia hace más de un siglo, cuando nuestros abuelos se asentaron en las afueras de la zona atlántica de Costa Rica y comenzaron a cultivar la mejor caña de azúcar.

En este paraíso verde custodiado por el imponente Volcán Turrialba, encontramos nuestra pasión en un pequeño molino de caña, que comenzamos a utilizar para la fabricación de la tradicional tapa de dulce, producto conocido en otras regiones como panela en bloque y este fue el inicio de una dulcísima tradición.

Conforme los años trascurrieron nos fuimos especializando cada vez más en el cultivo y procesamiento de la caña de azúcar, hasta que a finales de los años ochenta decidimos dar el salto hacia los cultivos orgánicos y dejar de fabricar la tapa de dulce, para producir un dulce orgánico en grano, con los mayores y más reconocidos sellos de calidad.